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美食笔记 延边(2/2)

特别好吃。

    一起炒的干辣椒有种炸辣椒的味道,和干明太鱼搭配会有种爆炸的感觉。

    【红烧明太鱼】

    【明太鱼炖豆腐】

    【苹果梨】

    延边的苹果梨是一种长得像苹果的梨子,是苹果和梨嫁接的产物,大且脆,酸酸甜甜能一下子勾起人的食欲。

    【酱汤】

    放一半瘦肉一半五花肉。

    配玉米饭。先汤饭单独吃,然后汤泡饭吃。

    【清国酱汤】

    又叫臭酱,臭而好吃。

    【玉米面条】

    俗称碴条,金黄色,适合做温面,筋道,有韧性。吃完会很热。

    【茄子石锅饭】

    酱油肉茄子,用油炒然后放在饭上,茄子饭的油很多,味道很香,底下还有锅巴(不要太早开盖不然就没锅巴了)。

    。
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