入做饭大军。
高嫂子也没在客气,连声说她就是客气,完了开始村里村外聊,最主要还是打听来的桃花婆家的各种八卦。
她听着,偶尔也发表个看法。
她注意到,在这个家里高奶奶肯定是最高权威,可该高嫂子说话的时候做婆婆的绝对不乱发表意见,还鼎力支持,很难得,也是很明智的老人。
开春正是青黄不接的时候,除了白菜萝卜还真没什么大批的蔬菜供给这帮小伙吃。
高嫂子他们正在切萝卜,看样子是要加点肉片炖着吃,也算是沾了点荤腥。
赵雪滢想到她以前吃过的一道萝卜炖菜,把萝卜切成菱形的薄片汆水后捏干水分备用,之后单独准备红烧肉炸丸子炸豆腐干炸酥肉,留点底油然后葱姜蒜爆锅,肉片炒起来,倒水下萝卜片,煮的差不多放粉条,完成。
最后吃的时候单独浇红烧肉,和一系列炸货,香到炸街。
这是**十年代农村红白喜事都会吃的主力菜,后来人们嫌麻烦都去酒店办,慢慢的再也找不到这种市井美味了。
她是个好吃的,自己研究,基本上能确保味道和小时候一样,偶尔也会做一下满足口腹之欲。
看到大家在切萝卜,她想起了这个菜,空间还存了点浇头,正好用来吃。
借口都找好了,过年炸的,还剩下点就带回来,大家一起尝尝。
于是赵雪滢成了掌勺人,做起来其实也并不麻烦,一切为了一张嘴嘛,值得。
浇头里减了红烧肉,也一样丰富,味道丝毫不减,美味极了,还没吃香味就已经飘出去老远,院子里的崽子们已经嗷嗷待哺了。
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