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蓝翔图书 > 桃源仙农 > 第一百一十五章 父子同烹下酒菜

第一百一十五章 父子同烹下酒菜(2/2)

午饭,陈红兵将一地花生全部挖完,陈峰也将所有花生去根背回家。

    父子俩相视一眼,突然各自大笑起来。

    “好小子,这才像话嘛。”

    “回家吧爸,等会我弄两个菜,煮点盐水花生,咱父子今天喝点。”

    “没出息!”陈红兵斜了他一眼,“吃盐水花生有啥意思,要吃就吃蒜香的。”

    “我不会做啊。”

    “你老爸会!”

    ……

    长话短说,陈峰和老爸回家后,各自梳洗一番,就开始做起午饭。

    陈红兵负责制作蒜香味的花生,这是他自创手艺。

    炒菜做饭的事,自然就落到陈峰身上了。

    既然是要喝酒,没有硬菜咋行?

    陈峰先是跑到鸡笼观察了一会儿,挑出一只不爱运动的成年鸡。

    不管公母,直接就是一手雷霆嘎巴、无情哈拉少,当场拧断鸡头。

    水烧开后,给鸡洗了个热水澡,然后拔毛剖腹,清理内脏。

    做完这些,将处理干净的鸡,切成方便入口的小块,装进洋瓷盆里。

    放少许料酒酱油,生抽老抽,适量王守义十三香,陶碧华老干妈。

    小葱切段,生姜切片,大蒜拍碎,再撒些自制纯手工捣磨的纯花椒面。

    上手用力揉抓鸡肉,使这些调料辅料能够充分浸入。

    差不多后,打两个土鸡蛋,再顺时针揉抓鸡肉。

    直到鸡肉挂糊,再静置腌制。

    洗干净手,陈峰来到隔壁陈平家。

    几乎没费啥口舌,就白嫖了一只肥硕的灰毛兔。

    处理干净后,顺关节剖切,然后砍竹子,削成小拇指粗细的长签,将兔肉平展穿签。

    趁着灶膛内刚才烧热水的柴禾已经烧成火炭,用小铲子弄到烧烤炉里,将兔肉架在上面文火慢烤。

    与此同时,陈红兵已经将煮好花生从另一口锅里捞出来沥水。

    见状,陈峰嘿笑道:“爸,你先帮忙烤下兔肉,我就差个辣子鸡没炒,放心,快得很,不会耽误你多少时间。”

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