过来时候，小二已经把这边发生的事儿说了说。
“几位，我是这里的掌柜。之前这事儿我给几位陪个不是，别生气，别生气。这定当是后厨那边弄错了，我已经让小二重新去端一份新的过来。稍等片刻，稍等！”
“掌柜的。”
小二匆匆跑来，对掌柜的耳语两句。
掌柜的脸一拉，恨不得立马冲到后厨去破口大骂几句。
孟姝唯偷偷打量了一下掌柜的的表情，端坐。
“那个、客官，今天店里的豆腐准备不充分，您看能不能换一道菜？”
孟姝唯反问：“你刚不是说，让去端一份新的？”
廖饼全面色尴尬。
“客官，不如这样，今儿这顿算我的，我再给你赔个不是。”
和气生财。
他劝说自己。
孟姝唯瞥眼过去，“我是差一顿饭钱的人吗？”
“这……”
廖饼全心思流转，随后道：“客官，你有什么吩咐，尽管提，只要我能做到的。”
孟姝唯的面色和缓。
等的就是这句话！
抓住机会，掌控主动！
“我这个人吧，喜欢下厨，别人做的饭，我还吃不习惯。这样，借你家厨房，我做两道菜，菜钱照给，你看如何？”
廖饼全一愣，不确定的问：“客官，你的意思是劳您自己大驾，去炒菜？”
“有困难？”
“没没，只是没想到。”
片刻后。
廖饼全亲自引着孟姝唯进了后厨。
“老洪，你那地儿让一让，这位客官要自己炒道菜。”
洪叔心中不悦，但表面上却没敢说什么。他不善的打量了一下孟姝唯，手中的长勺一丢，往边上靠了靠。
“老洪，你过来。”
廖饼全再次开口，语气有些绷。
洪叔抿了抿嘴过去，廖饼全质问：“刚才那道豆腐怎么回事？”
“这……”
他不能说太好吃了，没忍住多吃了几口。
“平常吃点儿余出来的就算了，你们现在是越来越不像话！”
洪叔沉默，垂着脑袋接受一切批评。
“就算偷吃我不追究，你做这一行几十年了，豆腐都能煎糊？你干什么吃的？”
洪叔找不到合适的理由解释。
那边，孟姝唯已经备好了料，准备开炒。
锅中放油，五成热改文火。
辣椒将辣椒籽分离出来，下辣椒，过油片刻捞出。
大火将辣椒油烧至十成热。
香！
辣！
香辣！
“我待会儿在找你算账！”廖饼全说了句，下意识的朝着孟姝唯那边靠过去。
洪叔也被这后厨里满屋的香辣味道吸引到。
这是做的什么？
孟姝唯将备好的鸡肉块丢进辣椒油里炸，上姜黄色，捞出，复炸，出锅沥油备用。
看似简单操作，实则功夫底蕴身后。
就淡淡说这炸，便是多一分则焦，少一分则不熟。
接着，葱姜爆香，下冰糖跟备用鸡肉块翻炒。
后，放辣椒油、辣椒籽、花椒。
火候到中火，翻炒。
最后下芝麻翻炒。
出锅！
满屋飘香！
鸡肉块色泽鲜艳，与辣椒相互辉映，看上去甚是吊人胃口。
“哎呀呀！客官，你这是、你是大师傅啊！”
廖饼全惊叹开口，心中算盘啪啪响。
孟姝唯感觉到积分累计，挑眉打量了廖饼全一眼。
“随便做的，这没什么难度。”
廖饼全双眼一亮，“莫不是客官您还会其他菜品？”
孟姝唯端起那盘鸡，“嗯，也就会个百十来道吧。”
“嘶！”
廖饼全吞咽了一口唾液，百十来道！
只要有十道、不！只要有五道特色菜就能让他家酒楼在这镇上站稳脚跟呀！
廖饼全搓了搓手，孟姝唯已经朝着外边走去。
“客官，请留步。”
孟姝唯嘴角微微上扬，那笑转瞬即逝。
“怎么了掌柜的？”
“啊，在下廖饼全，不知姑娘芳名可否方便透露？”
“我姓孟。”
“孟姑娘，实不相瞒，不知道孟姑娘现在是做什么、啊我的意思是……”
“哦，我没事可做，陪着