解。

    在他看来，牛羊肉需要大快吃才有味。

    陈旭刀法相当娴熟，十斤牛羊肉很快都变成薄片。

    与之同时铁锅内的冷水已经被煮沸，整间屋子都泛着浓浓的热意。

    陈旭把提前准备好的八角、葱段、香叶下锅，然后又放了一大把小米椒，这也是他今天下午的意外收获。

    虽说一品居的菜色有很多都需要辣椒，小米椒在淮安府一点都不新鲜，但这是陈旭在南越猴子那里买的，尚未推广到巴蜀之地。

    仔细想想也不奇怪，巴蜀之地才是辣椒传承的地方。

    没过多久，鲜红色的辣椒油在滚烫沸水中铺开，是一副绝美的画卷。

    “这是何物？”秦老汉疑惑的问道。

    “这是辣椒，今后用得着。”陈旭早就想好了今后发展的方向。

    他要让巴蜀之地真正成为火锅之都，成为辣椒的发源地。

    看着陈旭不停的往锅内放牛羊肉片，秦老汉再度制止“还没放胡椒呢！这样膻味很浓！”

    中国吃牛羊肉的历史悠久，但一直存在膻味难去除这个问题。

    直到后来胡椒的引入，才逐渐让牛羊肉变成可口的美味佳肴。

    在秦老汉看来，陈旭根本不懂做饭。

    “辣椒也能祛除膻味，而且效果比胡椒更好！”陈旭神秘兮兮的说道。

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