若郡主身后,推着向厨房走去,;快点回厨房学药膳吧,别磨蹭了。
;刚才明明是秋姐姐停下脚步的,现在又来埋怨若儿。
若郡主轻轻嘟囔一句,随着沐秋回了厨房。
时间算的刚刚好,跨入厨房的第一步时,天空降下丝雨,淅淅沥沥的很悦耳。
恰巧翠兰也在,正忙碌着打扫厨房,沐秋洗了抹布,一边擦着案台,一边回眸一笑,;从今天开始,我教你们做药膳,不过话先讲清楚,大家没有师徒名分。
若郡主轻轻红了脸,翠兰又是惊喜又是疑惑,立即放下扫帚,追到沐秋眼前,;秋姐姐,为什么没有师徒名分,难道嫌弃我们笨吗?
;笨不笨要以后才知道,我迄今为止仅仅收了一个徒弟,就这么一个徒弟,却将我折腾的死去活来,我可不想再挖坑给自己跳了。
此刻心里又想起张牙舞爪的萧灵儿和桃花眼的青青小男子,孩子还有两个月就要降生了吧?
这样一对不靠谱的夫妻,可怎么做人家爹娘哟?
沐秋收敛好一池想念,起火煮了一壶开水,悠悠然然的念着,;药膳呢,别类有许多种,大体分为文补和武补,其中还有许多很细的旁枝,以后做到了慢慢再说吧。
仅仅听到了这一句话,若郡主和翠兰就闪烁着眼睛,各自用心铭记,沐秋去厨柜里取了茶叶,随意抓了一把扔进壶里。
翠兰立即好奇地追问,;秋姐姐,今天学的药膳要用到茶叶吗?
;药膳和茶膳不同,当然不会用茶叶。沐秋纳闷的眨眨眼睛,疑惑的望着翠兰,;怎么突然蹦出这种问题?
翠兰悠悠地叹了一口气,无奈的撇撇嘴,;我见到秋姐姐在壶里煮茶叶,还以为是为了做药膳准备的。
;哦,这样呀。沐秋调皮的眨眼一笑,;我就是单纯口渴了,想煮一壶水喝,借点茶味儿。
这个理由真是无从辩驳,若郡主无奈的望着沐秋,翠兰委屈的哼了一声,;秋姐姐,你变坏了,这几天总是喜欢捉弄人。
;翠兰妹妹,你又说错了,不是我变坏了,而是我本性暴露了。
水壶响了,沐秋提壶倒了三只大碗茶,戏弄的眨眨眼睛,;其实我一直就挺坏坏的。
自在王爷提到侧王妃有胃寒的毛病,沐秋要做一味温补的菜色——山参红枣炖羊排。
;山参属热,羊肉属温,热和温加在一起就是烫。沐秋将山参撕成丝,先用冷水泡去苦味儿,洗净以后再滑入热水当中,;这样处理山参呢,是为了煮出山参的热,将山参变作温。
若郡主和翠兰用心铭记,大概也明白其中的意思,现在山参是温的,羊肉也是温的,这样就是温加温了,而不热加温了。
;药膳最重要的一点,是不能在膳食中吃出药味儿,否则就不能称做是食物而是汤药了。
沐秋处理过山参,将洗净的羊排置入冷水中慢慢煮去血沫,;还有一点更重要,不能为了遮掩药味儿而用性情暴躁的调料,那样就会杀掉药材的功效,药膳就失去了滋补的意义。
听过这最重要的两点,翠兰苦涩的望一眼若郡主,小眉头皱到了一起去,;秋姐姐,这好难呀,不许用调料遮去药材味儿,又不许吃出药味儿,到底该怎么办?
;所以要在羊肉和山参中间找一个月老啊。沐秋轻巧的一笑,拈起一枚红枣放到口中,嚼的有滋有味儿,;红枣又甜又香,不温也不凉,也是滋补食材,刚好可以调和羊肉的膻味和山参的苦味。
沐秋将煮出血沫的羊排先入进薄薄的冷水中慢慢熬煮,加了几丝山参,添了一点点鸡汤,仅用细盐调味儿。
羊排炖到软烂时,加入几颗红枣,再焖到汤汁渐渐变薄,撇去汤顶的浮油,做成了一味滋补药膳。
药膳入了食盒,沐秋向若郡主婉儿一笑,;如果殿下将药膳送去侧王妃的寝房里,还能不能全身而退?
若郡主想想侧王妃病怏怏的模样,还有惹人心碎的眼泪,心底泛起酸涩,戚戚的叹了一口气,;秋姐姐,若儿……若儿能。
;能?
沐秋哼了一声,提着食盒踏向厨房外,利索的甩下一句,;我才不信你呢。
翠兰扑哧一笑,放肆地推着若郡主出门,;殿下,咱们俩谁也没跑了,殿下也被秋姐姐耍笑了,快点追吧。
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