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第28章 从牛蛙火锅到重庆烤鱼(2/2)



    于剑拿出纸笔,开始写着一些调料的名称,他要准备制作一些麻辣料。

    “牛油、豆瓣酱、菜籽油、干辣椒、花椒、泡椒、豆豉、白酒、孜然、香草、香叶、桂皮、八角、陈皮……”

    “好像还有点不够啊。”

    于剑很佩服自己还能想起来这么多调料名,但距离真正的麻辣料配方,似乎还是少了一些,更麻烦的是他不记得各种调料的配比。

    “各种调料应该都能找到,即便找不到一样的东西,也能找到替代品,但是豆瓣酱这东西……好像星辰大陆的老百姓不吃啊!”

    “酱油倒是有类似的东西……”

    于剑思来想去,觉得还是应该从简单的开始。

    烤鱼!

    但不是以前在武士学院时,他和两个哥们在海滩上的那种烤鱼。

    “重庆烤鱼,先腌制,再烤,最后还要炖一下。”

    “腌制的时候用盐、酱油和去腥味的各种调料。”

    “烤鱼的时候注意火候,还要撒上一些烧烤料。”

    “然后爆炒姜蒜、辣椒和配菜,加水炖几分钟。”

    “最后就是把炖好的这一锅浇在烤鱼上,完成!”

    于剑写完就不住的点头:这个可以,这个可以有!

    他已经写得流出了口水。
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