竟原料在那里摆着,要是这个做不好那可真的是一个sān jí残废了。
幸好不是。
“然后,羊肉片加入盐拌腌一下,用湿淀粉、蛋清浆好,”嗯,这一步还不错。
“冬笋削皮,洗净,切斜象眼片。”这个,刀工差点,看起来丑丑的。还可以接受。
“葱丝、姜末、蒜末放入碗,加酱油、黄酒、醋、湿淀粉和清水15毫升调成碗芡,再加入味精搅拌匀。”这一步还可以。
“炒勺放在旺火,倒入花生油烧四、五成热,放入肉片和笋片滑油,约6~7秒钟沥去油;”还好,也不像闵天邪自己说的那么差了。
“炒勺再放回旺火扣入滑好的肉片、冬笋片,对入调好的碗芡,轻轻推动两下,使汁芡糊化,均匀的挂在肉片,淋香油,出锅即成。”
好,她错了。
看着在经过自己一步一步的教导之下还是做出的一锅黑乎乎的不知道是什么的东西,完全没有一点美感可言的食物。
闵御诗小心翼翼的问着咧着嘴笑得很开心的闵天邪,“小叔,你确定能吃吗?”
闵天邪止住笑意,严肃的看着闵御诗,“不能吃也得吃。”
这可是他亲手做成的东西,怎么能不吃呢。
接下来,闵御诗可不敢让这个人弄什么特别麻烦的食物了,简简单单的做了一个炒黄瓜,闷了点米饭。
只不过,除了黄瓜造型特,看去还算不错之外,剩下的食物她自己看着怎么也这么吃不下去呢。
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突然觉得自己有点可怜…
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