异口同声：“不认识。”

    介绍完评委，主持人又开始介绍五湖四海，聚集到上京来参加比赛的的全国各地有名的酒楼。

    不过为了方便辨识，组委会对各个酒楼全部编了号，会宾楼是23号。

    “比赛总共分5轮，5轮的得分相加，得分最高者获胜。第1轮比拼刀功。”

    主持人拿着一张手卡说道：“刀工是每个厨师必不可少的一项基本技能，是厨师根据菜肴制作的要求，运用各种刀法，将原料加工成为一定规格形状的操作技艺。刀工对于烹饪美味佳肴具有极为重要的作用，如果没有对原料的初步加工，菜肴的烹调就难以进行。”

    刀工比拼分两组，第一组是切萝卜片儿，以能透视到能读报者为佳。

    萧厚的刀功不错，一根大白萝卜去两头，再切掉一条边儿，让它能在砧板上稳稳当当地放平，之后笃笃笃笃笃就切了起来。

    刚切完，远远地还看不太出来他切的怎么样，因为还整整齐齐地码放在原处。

    评委轮流检视评判，走到萧厚面前随手从他切好的萝卜片中间抽了一块，放在手中的报纸上，连接大屏幕的摄像头一推进，下面的字迹清晰可见！

    哗！

    观众的掌声立刻拍响了起来，萧厚倒是表现得不骄不躁，只微微点了点头就退回了原处，心里对自己的表现还是很满意的。

    另外一组切的是蓑衣黄瓜，看谁拉得长。