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第52章 法式料理手法:生煎!(1/2)

    【叮,品尝到‘60’分以上的料理,‘舌头’觉醒度3/10】

    【叮,品尝到‘60’分以上的料理,‘舌头’觉醒度4/10】

    【叮,品尝到‘60’分以上的料理,‘舌头’觉醒度5/10】

    ............

    ............

    ............

    【叮,品尝到‘60’分以上的料理,‘舌头’觉醒度10/10】

    【叮,完成觉醒条件,‘舌头’觉醒为‘神之舌’】

    在不断品尝两名五星级特级厨师料理的过程中,‘舌头’的觉醒度也在不断的提高着。

    最终,像是发生了最后的升华一般,‘舌头’进阶到了‘神之舌’的地步。

    几乎可以分辨一切的味道,甚至宛如计算机一般精准。

    舔一口自己的血液,甚至可以轻而易举的分析出,其中蕴含的红细胞、白细胞、血小板的各种组成分量。

    当然,李牧还没有变态到,没事舔自己血的程度。

    这种升华的进阶,还是比较适用于料理方面。

    今天的异变,让自己全身的器官能够说话,并且满足一定的条件,就可以产生升华般的进化。

    仅仅是‘舌头’的进化,就诞生出了‘神之舌’,如果让骨骼、血液、心脏,甚至是大脑进化一番的话,自己会不会变成超级生命体啊。

    当然,这目前仅仅是一个猜想而已,毕竟光是舌头的进阶条件都有点困难了,其他器官的进阶条件,估计难度还要高。

    “85分,合格了。”

    放下了手中的筷子,李牧淡淡的对山本健次郎说道。

    这已经是他竭尽全力,几乎是巅峰之作的水平了,压制了孙健一头。

    孙健之前的九道料理,最高分也只有83分。

    当然,孙健还有着最后一道料理,尚且没有呈上来。

    “看见了吧,孙健,我们之间,终究还是我更胜一筹。”

    “别这么着急,山本,你就是太争强好胜了,这种情况都要一分高下。”

    孙健摇了摇头,一脸无奈的说道。

    同时端着手中的碗,将自己最后的一道料理,摆放在了这名年轻人的面前。

    虽然看起来年纪不大,甚至可以说是有点稚嫩,但是在美食的点评方面,却是非常精准,并且可以指出一大堆的细节缺陷。

    经过这个年轻人的一番指点,让孙健觉得自己距离‘麟厨师’的道路,更近了一步。

    果然,人不可貌相,海水不可斗量啊。

    “最后一道料理:鰆鱼饭团茶泡饭!”

    “这一道料理,本来是要用鲑鱼做的,但是这一次我尝试使用鰆鱼制作。”

    “来,大家先尝一尝味道吧。”

    “........”

    虽然看上去,这只是一道普通的茶泡饭,在普通的餐厅可以制作的出来。

    但是,五星级特级厨师的料理,应该没有这么简单,其中必定藏着不少的玄机。

    “这碗里倒的是什么啊?”

    “盐、海带、茶。”

    “淡淡的咸味和香气混合在一起,正适合为一顿饭局,画上一个完美的句号啊。”

    “..........”

    4S车店的老板和郑部长,他们只是普通人的胃口,就算面对再好吃的东西,肚子也已经撑的吃不消了。

    所以,这个时候,只能够看着李牧和花木兰吃。

    两个人都是习武之人,胃口都大的恐怖,尤其是花木兰,连见多了大胃王的孙健和山本健次郎,都眉头不断跳动着。

    看着这道平淡无奇的茶泡饭,李牧夹起了一块鰆鱼夹杂着米饭,将其送入了口中。

    一股远超之前的美味感,从舌头上不断蔓延了开来。

    拥有着‘神之舌’的李牧,一瞬间就判断出了这一条鰆鱼生前的年龄、营养成分、性别........

    “鲜嫩多汁的鰆鱼肉,而且更加惊人的是口感酥脆的鱼皮。”

    “每一次的咀嚼,都会产生一种新的风味。”

    “不仅如此,这种鰆鱼,应该使用的不是‘烤’的手法,而是........‘生煎’?”

    李牧不断咀嚼着口中的鰆鱼肉,分析着这道料理的制作方法。

    ‘生煎’的料理手法,当然不是路边买的那种生煎包。

    这是法式烹饪手法的其中一种,是利用抹刀压住食材,让食物均匀上色的技巧。

    为了避免产生腥臭味,煎鱼的时候必须逐一挑出鱼肉渗出来的油脂,并且适时的加入一些橄榄油。

    这是把鱼肉煎的酥脆的最好方式。

    可以跟米饭一起品尝鱼皮的酥脆,浸泡在海带茶里的鱼肉,稍微变得酥软了一些。

    而且,竟然用作饭团的手法来做法式料理,不被国境和区域所囚禁,这是
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