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第一百三十五章 水源的迹象(2/2)

才会没有腥气。

    一般来说大部分的河鱼这样处理完就不会有太重的腥味了,就算是在这样天然生长的野生环境里也是一样。

    不过毕竟还有一条鲶鱼,赵悠乾还是稍微用低温冰冻了一下,去掉了它表层的粘液,这才算是完成了两种鱼类的处理。

    简单的划刀腌制,放上一些胡椒粉,姜粉,花椒粉,还有从周围找到的野葱,再辅以料酒,盐进行腌制。

    约莫十五分钟后,就直接插进木棍里,放在篝火边慢慢熏烤就好了。

    这种烤法甚至都不需要抹油,用鱼类本身被烘烤出来的油脂,慢慢的浸润鱼肉,那味道就已经是顶级的了。

    颇为原始的做法,也是能够体现出这些河鱼的鲜美,虽然没有达到特级水准,却也都显出了准特的异像光辉,也是颇让赵悠乾认可。

    能用的食材和香料有限,能够达到这样等级,已经是鱼肉本身的品质绝佳了。

    反正只看密米一口烤鱼,一口冰冻汽水蓝莓,吃得欢快无比,就大概知道味道如何了。

    不会比某些专门售卖烤串店的烤鱼差上分毫,而这也是优异食材带来的好处。

    所谓的料理之道,手艺自然是重要的,可是根本上还是看食材是否优秀,这也是为何梦幻食材从根本上碾压了普通食材的原因。

    味道从根本上就完全不是一个级别的...
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