而到了这个时候，锅内的油温已经降低，于是重新将炒锅放回灶台，并转小火慢慢升温。

    在此过程中，他又往锅内加入豆瓣酱与泡椒酱随着逐渐升高的温度，小心煸炒。

    时间还剩13分钟..

    滴答滴答的声音又来了。

    赵四从未像现在一样，明明锅里浓香四溢，却偏偏口干舌燥，焦躁不堪，或许，这就是竞技的意义所在。

    “槽！要是让我知道是谁弄缺了菜刀，老子一定要他好看！”他嘀嘀咕咕念叨着，以此缓解紧张情绪。

    但话说回来，若没有菜刀的事故，他现在肯定还有多余的时间，根本不会这般着急，这般压抑。

    都快无法呼吸了！

    在这样的状态下，往往最容易出失误的时候，而一旦出现，那绝对是世界末日，再无晋级的希望。

    锅里的酱料开始出红油了，赵四立刻倒入葱姜蒜爆香，再倒入适量黄酒与酱油翻炒均匀，然后加入一大碗清水，等待烧开。

    等待..

    赵四发誓，他从未像现在一样讨厌这两个字！

    滴答滴答..

    时间还剩12分钟..

    叮！

    “8号选手完成菜品‘芙蓉干贝’，请工作人员上菜！”

    叮！

    “65号选手完成菜品‘三鲜锅巴肉片’，请工作人员上菜！”

    叮！

    “3号选手完成菜品‘祥云凤展翅’，请工作人员上菜！”

    叮！

    “11号选手完成菜品‘春茶滑虾’，请工作人员上菜！”

    叮！

    “39号选手完成菜品‘金汤鱼卷’请工作人员上菜！”

    …

    越来越多的选手完成了..

    “快烧开啊，快烧开啊..”赵四真的急了，双眼死死等着锅内的汤料，生怕错过第一个沸腾的气泡。

    咕噜..

    “来了！”

    他没有错过这一幕，自顾自的低喝一声之后，立刻往味汤放入食盐、胡椒粉、白糖提味，静煮十秒后，将里面的香料捞出不要，味汤便勾兑完成了。

    时间还剩11分钟..

    赵四不敢浪费一分一秒，迅速拿起沥干水的青菜、金针菇和豆芽放入汤中汆烫。

    所谓汆烫，也称作汤泡或水泡，是一种比较常见的烹饪手法，先将食材用沸水烫熟或半熟捞出放入盛器，再将沸腾的味汤倒入盛器一烫即成，起到画龙点睛的作用！

    当然了，赵四的水煮鱼片还差一个步骤，所以将配菜捞出放入汤盆中垫底后，味汤并未急着倒入其中，而是继续放入早就准备好的鱼片，烫至八成熟即可捞出平铺在配菜表面。

    最后，倒入味汤！

    时间还剩8分钟..

    恰在此时，赵四整个人像是被闪电劈中一样，傻傻的愣在了原地..

    他突然意识到，自己的‘水煮鱼片’已经完成了..

    怎么会呢..还剩8分钟..

    他麻木的张了张嘴，想了半天才找到问题关键！

    “从一开始，自己就因为紧张而陷入了误区，总以为最后煮鱼片的过程需要十分钟，实际上..这个所谓的‘十分钟’是鱼片腌制的时间，而自己回到工作区的时候，第一时间便是腌制鱼片！”

    赵四自顾自的笑了起来，笑得眼角带泪。

    “从始至终，都被自己坑了啊..”

    “先生，您是完成了吗？”工作人员见他精神异样，于是小心的问道。

    “上菜！”赵四收敛笑容，中气十足的说道！

    叮！

    “88号选手完成菜品‘水煮鱼片’，请工作人员上菜！”

    （..）

    PS：本来准备补齐昨天的万更的，结果写着写着，就想把这一段写完，然后！等诸位投来爱的鼓励与支持！