乳白色，汤汁应该非常的鲜美，但是可惜因为没有特别好的去腥味的配料来辅佐，所以鱼头汤里面带了一点海的腥味，这一点腥味在叶落秋可以承受的范围之内，但是里面炖煮的红薯可就没这么好吃了，因为带上了这一股腥味，味道反而没有单独去煮的时候那么甜美了。

    也有可能是因为放在鱼头汤里一起炖，红薯切块之后里面的甜美全部被汤水给吸走了，所以红薯吃起来并没有想象中那么好，但是鱼头汤的味道确实是非常的不错，因为带上了红薯的甜香味，非常的好喝感觉整个人都活泛了起来。